The taste of Turkey: Türkische Meze

Dass türkisches Essen saugeil ist, hab ich ja schon öfters hier am Blog gepredigt. Ist es eben! Kann man nix gegen sagen! Viele denken da vielleicht gleich mal an Kebab und Halva, aber die türkische Küche hat so, so, so viel mehr zu bieten, und vor allem auch für Vegetarierinnen und Leute, die nicht auf Süßigkeiten stehen, also die Kebabs und Halvas eher lieber vermeiden … The taste of Turkey: Türkische Meze weiterlesen

Blätterteigschnitten mit Spargel und Spiegelei

Auch hier in Wien haben wir nun Lust auf Spargel bekommen. Überall in den Supermärkten und Werbungen sieht man ihn, da kann man irgendwann nicht mehr widerstehen. Wir haben uns aber nicht  für kein klassisches Spargelrezept entschieden, sondern wollten mal ganz was Neues ausprobieren. Fazit: Einfach und lecker! Zutaten (für 4 Personen) Eine Packung Blätterteig 500g feinen grünen Spargel (wir haben es mit relativ dickem … Blätterteigschnitten mit Spargel und Spiegelei weiterlesen

Artischocken mit Senf-Vinaigrette

Meine Mama ist ein riesiger Frankreich-Fan. Als ich letztens zum Beispiel nach österreichischen Produkten gesucht habe, die auch ins Ausland versendet werden (gibt es übrigens hier), weil ich ein bisschen Heimweh nach Spätzle und Kernöl bekam, kam von Seiten meiner lieben Mama sofort ein verachtendes „Ts ts“ – wenn sie nämlich in Frankreich wohnen würde, so wie ich das momentan tue, dann würde sie keinen … Artischocken mit Senf-Vinaigrette weiterlesen

Quinoa-Bulgur-Salat mit Frühlingsgemüse

Als VegetarierIn ist der Ostersonntag etwas schwierig – mit Lamm und Osterschinken ist da nix. Und für diejenigen, die noch dazu vegan sind, fallen auch noch die Ostereier weg. Man muss aber nicht unbedingt Lamm und Eier essen, um Ostern zu genießen, und überhaupt gibt es gerade im Frühling so viele leckere Gemüsesorten, dass es da gar nicht schwer fällt, einen Ersatz zu finden. Ich … Quinoa-Bulgur-Salat mit Frühlingsgemüse weiterlesen