Herzhafte Gemüsesuppe (Und: Wir sind VIBs!)

Juhu, juhu, wir sind VIBs! Very Important Bloggers! Und das finden wir super! Genau heißt das, dass wir jetzt öfters auch am Blog von Spiceworld zu finden sein werden – wenn wir Lust haben, ein Rezept zum Monatsthema zu kreieren, dann kommt das ab sofort nicht nur mehr auf unseren eigenen kleinen Blog hier, sondern eben auf auf den SPICEblog. Und Lust haben wir auf jeden Fall – … Herzhafte Gemüsesuppe (Und: Wir sind VIBs!) weiterlesen

Spaghetti Tofunese mit Gemüse

TOFU – ich kann es gut verstehen, wenn Fleischesser von Tofu meist nicht sehr begeistert sind. Ich muss gestehen, so ging es mir bis vor Kurzem auch noch. Immer diese lieblosen, fad schmeckenden Tofuwürfel überall. Seit mir Atilla Hildmann jedoch gelehrt hat, wie ich Tofu auch noch anders zubereiten kann, fallen mir sofort 1000 Gerichte ein, die ich unbedingt kochen will, wenn ich Tofu zuhause … Spaghetti Tofunese mit Gemüse weiterlesen

Grünes Tomaten Chutney

Falls noch jemand so spät dran ist wie ich und seine Tomatenpflanzen noch nicht ganz abgeerntet hat, dann wäre jetzt ein guter Zeitpunkt dafür. Ich habe die Hoffnung, dass die letzten Tomaten auch noch rot werden, nämlich nun aufgegeben und alle übrigen geerntet. Und was macht man jetzt mit den unreifen Tomaten? Dass Tomaten nachreifen können, wissen wir, aber anscheinend funktioniert das nur gut, wenn vor … Grünes Tomaten Chutney weiterlesen

Glasnudelsalat mit Spinat

Vegan war ich ja schon mal, und das hat keinem so richtig gefallen. Meinen Mitbewohnerinnen nicht, weil ich ständig schlecht drauf war; meinen Freunden nicht, weil ich erstens in kein einziges Restaurant in Dijon mehr gehen konnte und zweitens auch bei Einladungen ins Haus immer Extrawünsche hatte; und mir erst recht nicht, weil ich einfach nur müde war und das Gefühl hatte, so viel essen … Glasnudelsalat mit Spinat weiterlesen

One-Pot-Pasta Caprese

Heute gibt’s von mir mal ein  Pasta-Rezept, das nicht nur superschnell geht, sondern auch noch all denen entgegenkommt, die keine großen Fans vom Abwaschen sind. Man braucht nämlich für diese Pasta nur 1 Topf und höchstens 15 Minuten Zeit! Ich habe ja schon öfter von diesem One-Pot-Pasta-Trend gehört, war aber nie so überzeugt, dass das wirklich so geil wird wie ich das dann haben will. … One-Pot-Pasta Caprese weiterlesen

Gefüllte Weinblätter (Sarma)

Mir kommt vor, so gefüllte Weinblätter, oder auch Sarma, gibt’s in jeder östlichen Traditions-Küche. Zumindest zwischen der Türkei und Bulgarien ist dieses Gericht ziemlich verbreitet, und auch die Griechen lieben die sauren Weinblätter mit Reis-Füllung. Dabei füllt jede Nationalität, oder vielleicht sogar jeder Haushalt, die Sarma ganz anders. Deswegen haben die auch so viel LP – Lecker-Potential (natürlich! Was soll das denn sonst heißen?). Als ich … Gefüllte Weinblätter (Sarma) weiterlesen