Grüne Käsesuppe

Winterzeit ist Suppenzeit! Eh logisch. Wie viele verschiedene Suppen wir hier schon am Blog hatten, brauche ich wahrscheinlich gar nicht extra nachzuschauen und aufzuzählen, denn ganz ehrlich mal, ja es waren viele: warme, kalte, freshe, sommerliche, winterliche, gesunde, deftige, leichte und wem noch ein paar Adjektive einfallen, der kann sich gerne melden, dann schreib ich die auch noch dazu, weil da gibt es viele, denn … Grüne Käsesuppe weiterlesen

Pikanter Zucchinikuchen

Wenn man Zucchinikuchen hört, dann denkt man wahrscheinlich sofort an einen Kuchen, also einen süßen Kuchen, in etwa so. Das Rezept, das ich hier heute aber gekocht habe, ist aber überhaupt nicht süß! Ganz im Gegenteil: Es handelt sich um eine Hauptspeise pikanter Art. Man könnte wohl auch sagen es ist eher eine Zucchinitarte oder auch eine riesige Zucchiniteigtasche. Ich weiß es auch nicht. Bei der Namensgebung … Pikanter Zucchinikuchen weiterlesen

Überbackenes Käse-Baguette

Der Snack, den ich heute hier am Blog vorstelle, ist eigentlich einer der einfachsten der Welt. Ein Klassiker der Klassiker und einfach immer wieder genial lecker. Mit kommt ja vor die meisten Menschen essen so ein überbackenes Baguette einfach aus dem Tiefkühlregal, aufgewärmt versteht sich. Aber ich mag so etwas gar nicht. So Tiefkühlpizza, Tiefkühlbaguette. Njeeeeee. Das einzige, das ich „tiefkühl“ esse ist eigentlich Spinat. … Überbackenes Käse-Baguette weiterlesen

( K + K) Double Käse-Kürbis-Stangerl

  Endlich Wochenende. Bei mir hat das Wochenende schon gestern angefangen – und war gleichzeitig der Startschuss für ein ich-deck-mich-mal-mit-Büchern-ein-und-geh-lernen-Wochenende. Außerdem hat mein ‚Wochenende‘ gestern mit einem Besuch beim Zahnarzt begonnen. Ich werde mich also in den nächsten Tagen eher flüssig/breiförmig ernähren. Das ist aber kein Problem, denn Smoothies sind sowieso super hip und vielleicht gibt’s dann nächste Woche für euch eine neue gschmeidige Kreation von mir, … ( K + K) Double Käse-Kürbis-Stangerl weiterlesen

Kürbis-Oregano-Quiche

  Letztes Jahr ist bei den verrückten Weibchen ja ziemlich das Kürbisfieber ausgebrochen und es gab eigentlich jede Woche mehrmals ein Rezept mit Kürbis. Ist ja auch logisch, denn Kürbis ist ja auch supergeil! Dieses Jahr war ich schon wieder superexcited als ich gesehen habe, dass man jetzt wieder Kürbis kaufen kann und hab da gleich mal zugeschlagen und mir einen klassischen Hokkaido-Kürbis gegönnt. Wir … Kürbis-Oregano-Quiche weiterlesen

Die Käseplatte (und Frankreichwochen-Rückblick)

Enfin, wir sind am Ende unserer Frankreich-Woche angekommen, und jetzt fehlt natürlich nur mehr Eines: die Käseplatte. Weil – wie schließt man so eine Folge von leckeren französischen Gerichten anders ab als mit der besten Erfindung der französischen Küche? Ja eben. Geht gar nicht anders! Die Käseplatte steht in Frankreich auf echt jeder Menükarte, egal ob das Restaurant jetzt wirklich französisch ist oder eben international … Die Käseplatte (und Frankreichwochen-Rückblick) weiterlesen