Carpaccio von Roter Bete mit karamellisierten Äpfeln

Fallallalala, es weihnachtet sehr! Zumindest hier in Kirgistan (wo ich gerade mein Auslandsjahr verbringe, düdeldü) – dicke, weiße Schneeflocken fallen täglich auf die alten Sowjetblöcke, der Transport steht still, und, obwohl das Land muslimisch ist, gibt’s auch Weihnachtsdekoration – oder eben Winterdekoration (nämlich auch Schneeflocken, was ich sehr lustig finde – wie wenn nicht schon genug Schnee da wäre!). Und obwohl ich der ganzen Kälte … Carpaccio von Roter Bete mit karamellisierten Äpfeln weiterlesen

The taste of Turkey: Türkische Meze

Dass türkisches Essen saugeil ist, hab ich ja schon öfters hier am Blog gepredigt. Ist es eben! Kann man nix gegen sagen! Viele denken da vielleicht gleich mal an Kebab und Halva, aber die türkische Küche hat so, so, so viel mehr zu bieten, und vor allem auch für Vegetarierinnen und Leute, die nicht auf Süßigkeiten stehen, also die Kebabs und Halvas eher lieber vermeiden … The taste of Turkey: Türkische Meze weiterlesen

Linsensalat mit Granatapfel & Feta

Das Sommersemester ist wieder voll im Gange hier in Wien und leider ist es diesmal um einiges anstrengender, als ein Sommersemester in der Vorstellung des gemütlichen Studenten so sein sollte. Das heißt, dass ich leider, auch wenn draußen die Sonne scheint und alle feuchtfröhlich mit ihrem Eis oder Froyo durch die Gegend laufen, meistens daheim am Schreibtisch oder in der Bibliothek sitzen muss zum Lernen, … Linsensalat mit Granatapfel & Feta weiterlesen