Salat mit Ofenspargel, Mohn, Erdbeeren und gebratenem Hühnchen

Finally! Nach so langer Zeit gibt es wieder einmal Fleisch am Blog. Der Anlass dafür ist ein ganz besonderer, denn der WWF hat nach seinem Einkaufsratgeber für Fisch vor kurzer Zeit auch einen Leitfaden zum Einkauf von Fleisch und Wurstwaren herausgegeben. Wie ihr wahrscheinlich wisst bin ich das einzige ‚fleischfressende‘ verrückte Weibchen. Ich koche zwar gern vegetarisch (und manchmal auch zufällig vegan) aber ganz auf Fleisch … Salat mit Ofenspargel, Mohn, Erdbeeren und gebratenem Hühnchen weiterlesen

Thailändisches Lachs Chowder

Ich hatte heute folgende Situation: ich hatte extreme Lust auf Suppe. Das Problem: mein Stabmixer ist gestern irgendwie eingeschmolzen. Ja wirklich, ich glaube die ganzen Smoothies waren ab einem Punkt einfach zu viel für ihn. Er ruhe in Frieden. Eine Lösung musste her und zwar schnell. Gut, diese war eigentlich dementsprechend einfach: es gab einfach einen Eintopf. Und weil’s auf Englisch gleich viel cooler klingt, … Thailändisches Lachs Chowder weiterlesen

Vietnamesische Glücksrollen

Für diejenige, die es noch nicht wissen: ich war im Februar vier Wochen auf Erkundungstour in Südostasien. Natürlich habe ich für euch viele neue Gerichte probiert und neue Geschmäcker mit nach Hause genommen. Oftmals ist es nicht immer einfach, die Gerichte zuhause genau nachzukochen, da es manchmal schwierig ist die richtigen Zutaten zu bekommen. Deshalb wandle ich meistens die Gerichte ein wenig ab, mache eine eurasische … Vietnamesische Glücksrollen weiterlesen

Indische Linsensuppe mit Fleischbällchen

Manchmal braucht man einfach Urlaub. Jetzt kommt sicher gleich der Einwand: aber du bist ja Studentin, die haben sowieso 6 Monate Ferien. Stimmt. Ihr habt ja Recht. Aber die 24 Wochen haben es in sich. Vor allem wenn sich das Semester dem Ende entgegen neigt, wünscht man sich die Ferien nur so herbei und zählt jeden einzelnen Tag bis zur letzten Prüfung. Ich bin bei … Indische Linsensuppe mit Fleischbällchen weiterlesen